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黑芸豆的功效与作用

发布时间:2021-01-20 03:37:40 阅读: 来源:沙发类厂家

黑芸豆的功效与作用相信大家对于黑芸豆的功效与作用了解都不是很多吧,下面请看具体介绍。黑芸豆功效:黑芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。黑芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢。孕妇适当

相信大家对于黑芸豆的功效与作用了解都不是很多吧,下面请看具体介绍。

黑芸豆

功效:黑芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。黑芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢。

孕妇适当食用可预防和治疗便秘.

对于黑芸豆的功效与作用大家了解多少呢?想相信还有很多朋友不清楚吧。

黑芸豆学名菜豆,黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培,主要有大白黑芸豆、大黑花黑芸豆尤为著名。

黑芸豆营养

蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。黑芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高。

黑芸豆功效

黑芸豆含有皂甘,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展抑制作用,因而受到医学界的重视,其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。黑芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8毫克,这个特点在营养治疗上大有用武之地。黑芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃黑芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。黑芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黑芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载,黑芸豆味甘平、性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。

适用人群

老少皆宜,四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。

适用量

每次40~60克。

推荐菜谱:

干煸黑芸豆

材料:黑芸豆200克,猪肉50克,虾米、冬菜、葱、姜、蒜各适量

调味料:盐、白糖、酱油、香油各适量

做法:

1.将黑芸豆择洗干,切成长段,猪肉切成末。

2.虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3.锅内留少许油,放入肉末煸炒,放入虾米、冬莱、姜末和黑芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁。

4.加调味料,淋香油,撒葱花,即可。

用餐提示:

炒黑芸豆应确保颜色全变.里外熟透,吃着没豆腥味。因为生黑芸豆含有一种有毒物质,这种物质可被持续高温破坏,误食未熟透的黑芸豆可引起中毒。白黑芸豆的功效与作用,怀孕妇产妇可以能吃黑芸豆吗,营养价值好处

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