春天这菜三天两头准炖一锅

春天这菜三天两头准炖一锅

鸭血便是不错的选择，养分极其丰厚，富含很多蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等养分物质，有着液体肉的美誉，鸭血富含丰厚的铁元素，吸收率较高，而血红素铁为血红蛋白的形成供给了丰厚的原料，因而吃鸭血能养肝血，治贫血，是保肝补血的最佳食物之一。鸭血被称为人体清道夫，多吃鸭血能疏肝理气，铲除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，排出体内毒素。

【鸭血炖泥鳅】

制造：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，参加处理好的泥鳅放入锅中双面煎一下；3.泥鳅表面微微发黄时参加适量的料酒；4.参加姜蒜进锅翻炒两下；5.再参加1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；6.参加适量的水炖煮；7.参加少许生抽；8.炖煮五分钟后参加鸭血进锅持续炖煮二、三分钟；9.最终参加少许盐调味，大火收汁；

10.盛入钵中，撒入葱花即可。

小贴士：1.让摊主将泥鳅处理好；2.烧热锅将泥鳅双面煎至金黄，再参加姜蒜、豆瓣酱和调味料汁翻炒均匀；3.放入适量的水炖煮至泥鳅八成熟，再放入鸭血进锅去煮，最终参加少许盐调味即可。

lt;pclass=qlaligncenter=style=overflowwrap:breakword;margin:5px0px;fontfamily:amp;sansserifamp;,tahoma,verdana,helvetica;fontsize:16px;textalign:center;color:rgb(25,25,25);gt;

TAG标签：