春天这菜三天两头准炖一锅
发布时间:2022-07-06 01:00:51
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春天这菜三天两头准炖一锅
鸭血便是不错的选择,养分极其丰厚,富含很多蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等养分物质,有着液体肉的美誉,鸭血富含丰厚的铁元素,吸收率较高,而血红素铁为血红蛋白的形成供给了丰厚的原料,因而吃鸭血能养肝血,治贫血,是保肝补血的最佳食物之一。鸭血被称为人体清道夫,多吃鸭血能疏肝理气,铲除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,排出体内毒素。
【鸭血炖泥鳅】
制造:1.准备好原材料;2.烧热锅放入适量的油,参加处理好的泥鳅放入锅中双面煎一下;3.泥鳅表面微微发黄时参加适量的料酒;4.参加姜蒜进锅翻炒两下;5.再参加1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀;6.参加适量的水炖煮;7.参加少许生抽;8.炖煮五分钟后参加鸭血进锅持续炖煮二、三分钟;9.最终参加少许盐调味,大火收汁;
10.盛入钵中,撒入葱花即可。
小贴士:1.让摊主将泥鳅处理好;2.烧热锅将泥鳅双面煎至金黄,再参加姜蒜、豆瓣酱和调味料汁翻炒均匀;3.放入适量的水炖煮至泥鳅八成熟,再放入鸭血进锅去煮,最终参加少许盐调味即可。
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