机械网--中国调味品行业需要高速自动化包装机械

几年来，中国调味品业的增长每年都在30％以上，其中，鸡精市场增长在50％以上。由于随着人民生活水平的提高，各地区消费水平和人们跟风消费的趋势将促进鸡精的销量不断增加。在鸡精强势品牌的根据地，鸡精人均年消费量2.7公斤，仅为其它习惯吃鸡精的国家和地区消费量的30％~50％，由此可以看出，中国调味品的市场容量是惊人的。而据相干统计资料，中国调味品生产企业有两千多家，而且良莠不齐，但是市场占有率相对集中强拆的官司应该怎么打，排在前列的有太太乐、豪吉、家乐、美极等4个品牌。除家乐是联合利华旗下的，其他3个品牌则隶属于雀巢。其中，太太乐鸡精在中国市场的占有率已到达了42%怎样的房屋可以强拆。如今的太太乐品牌，已在调味品市场具有相当高的知名度。 雀巢收购太太乐后，不但给“太太乐”带来了全球性食品研究与开发的核心气力，更重要的是带来了国际上最早进的固体调味品混合技术、灭菌工艺，和包装设备。作为国内最大的调味品生产企业，上海太太乐公司去年的鸡精产量为4万吨，今年计划到达5.6万吨。预计增长40%左右。如此范围的调味品企业，在包装上的理念及投入是怎样的呢？本文将让读者了解太太乐对中国调味品包装市场的理解。 包装赶不上生产，高速包装设备必将替换人工包装 随着调味品行业不断出现新的、大型的生产企业，1些传统的包装方式已不能满足企业的生产需求。例如，传统的手工灌装不但不能适应未来卫生安全第1的趋势，而且也严重束缚了调味品企业的生产效率。但从目前看来，由于市场、销售和资金的阻碍，除1些范围较大的企业以外，大多数调味品企业没法实现全自动化的包装，但这类情况将随着品牌企业战略扩大而被迫瓦解。 太太乐公司生产部负责人王磊先说：“由于遭到企业范围、设备、技术、厂房面积等诸多因素的制约，现在许多调味品企业普遍存在生产和包装不匹配的现象，包装能力小于生产能力，所以在大多数情况下，只能通过降落生产速度来满足包装速度的方式来解决这个问题。这样做大大降落了生产效率。目前在太太乐，这个问题基本不存在，由于在最初的生产计划时，公司考虑的比较周全和详细，在1定程度上避免了这个问题的产生。” 1些调味品生产企业记者的采访中也表示，“虽然采取人工包装的速度确切比较慢，多少会影响生产效率，但要改变这类状态也不是1挥而就的事情，由于如果要新引进1些全自动化设备势必会触及到要对原来的厂房、设备进行1系列的调解，而这些又都要在不影响生产的条件下完成，所以对调味品企业来说也不是1件轻松的事情”，但也有很多业内专业人士表示，随着国家监管力度的加大，企业间竞争的加重，调味品企业生产的全自动化是一定的发展趋势。 对调味品行业来说，为保证产品质量，检测技术必不可少 中国13亿人口对调味品的需求是巨大的，因此调味品行业势必会发展的相当迅速，固然行业竞争也会更加重烈。由于调味品行业进入门槛比较低，在1定程度上出现了1些良莠不齐的情况，这两年行业整合情况也比较严重，1些质量不过关的企业势必终究会被市场所淘汰，因此，企业越来越重视产品安全等问题。由于调味品也是消费者直接入口的产品，在保证产品安全方面许多调味品公司都做了巨大的努力。 目前，太太乐品质管理人员综合了国际先进质量管理体系的经验，在全部物流链中建立了1套完善品管体系，包括：供应商品质保证、仓库储存运输管理、生产工艺控制、haccp（危害关键控制点）的分析、gmp（良好操作规范）的贯彻、产品检验把关、消费者信息反馈等，以良好指标保证了产品的高质量。公司在对金属异物的控制方面也非常重视，现在各生产线的各关键控制点上均安装了磁力棒、磁力板，并定时盘点在包装设备中的螺丝和螺帽，还在新的生产线上安装了金属探测仪，以保证产品质量。 高速、大容量的4边封包装机将有很大的发展空间 目前，在调味品行业，大多数粉类、颗粒类产品会选择4边封、背封、背封立式袋及3边封的袋包装情势。而在这些袋包装情势中，4边封的包装袋以其平整、美观等诸多优点越来越遭到调味品企业的青睐。目前，在鸡精、汤味料、和1些粉类、颗粒类高级调味品中，4边封包装袋利用的极其广泛。这类包装情势的流行势必会直接造成了企业对4边封袋包装设备需求的增加。而太太乐生产部负责人王磊先生说，高速、大容量的4边封包装机将有很大的发展空间 信息来源：中国食品报