建筑工地食堂食品安全专项检查

建筑工地食堂食品安全专项检查为切实加强建筑工地食堂食品安全，严防食物中毒，近日，新城区市场监督管理局餐饮服务监管股、稽查股及各属地监管所执法人员对辖区内各建筑工地食堂食品安全开展了专项检查。检查过程中，执法人员重点对各建筑工地食堂厨房硬件设施、餐饮具洗消环节、食品加工流程、从业人员健康证明等方面进行了检查，并针对夏季食品安全管理的相关注意事项，向各食堂管理人员认真进行讲解。针对发现的部分食堂存在的厨房设备设施简陋、卫生环境差、从业人员未能提供有效健康证明、清洗消毒设施不健全等问题，执法人员对建筑承包方负责人、从业人员进行了现场整改指导，并下达了责令整改通知书要求其限期整改。同时，要求建筑承包方要切实落实工地食堂食品安全主体责任，充分认识工地食堂食品安全管理工作的重要性，积极开展企业自查，确保从源头上抓好食堂管理，提醒从业人员加强夏季食品安全风险防范意识，不得自行采摘并食用野菜、野生蘑菇等可能引起食物中毒的食品，严防各类食品安全事故的发生。此次专项检查，新城区市场监督管理局共出动执法人员36人次，检查工地食堂15家，责令5家工地食堂限期整改，对3家未办理《食品经营许可证》的工地食堂进行了查封，责令其停止供餐行为。接下来，新城区市场监督管理局将进一步细化专项整治工作，加大监管力度，提高建筑工地食堂食品安全水平，切实保障好建筑工人就餐安全。

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