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骨头汤怎么做有营养不同搭配同样滋补1

发布时间:2020-02-28 18:59:59 阅读: 来源:沙发类厂家

排骨汤是我们生活中常见的汤品,但是排骨汤怎么做有营养呢?相信能详细说出来的人并不多,骨头汤的营养很丰盛,骨头汤的搭配做法也很全面,那么,你们知道排骨汤怎么做有营养吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

骨头汤是不论男女老少都非常滋补的佳品,做法非常多,也是很多餐厅的一道非常有名的滋补汤。

冬瓜排骨汤

原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

制法

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

特点:此汤味道清淡,利于清热。

莲藕排骨汤

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

制法

1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

苦瓜排骨汤

材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

制法

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

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