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南瓜的功效和选购贮存

发布时间:2020-03-04 12:48:47 阅读: 来源:沙发类厂家

南瓜的功效和选购贮存

南瓜的功效和选购贮存

南瓜又名饭瓜、金瓜、番瓜、使瓜、北瓜废瓜、南番瓜、金冬瓜等,为葫芦科植物南瓜的果实。在我国。南瓜既当菜又代粮,在乡下很有“人缘”.近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而旦还有一定的食疗价值,是土味十足的南瓜得以登上大雅之堂。

南瓜的功效

1、功效护胃,助消化

南瓜中的果胶可以保护胃肠道茹膜免受粗糙食品的刺激,还能促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌。加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2、排毒减肥

南瓜当中含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素及其他有害物质,如重金属中的钳、汞和放射性元素,因此可起到排毒功效。南瓜属于低脂肪、低热量、低糖类的食物,是减肥的理想食品。

补血美容清代名医陈倍因说:“南瓜为补血之妙品。”人体内的气血平和,面包刁-会变得红润有光泽。常R2南瓜,可使大便道畅,肌肤丰美,对女性有美容作用。

4、抗癌

南瓜具有消除致癌物质亚硝胺的突变作用,仑防癌功效。并有助于肝肾功能的恢复,可增强肝肾细胞的再生能人。

5、防治糖尿病

南瓜当中含有大量的钻,针能活跃人体的新陈代谢,促进造加功能,并参与人体内维生素Bu的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素。因此,南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

选购和贮存

选购南瓜时府注意,新鲜的南瓜外皮和质地很硬,表面有小的突起或纵沟,分量相对饺重。如果挑选切开后的南瓜,要选择切开处新鲜、种子干燥见没有令部裂开的,这样的南瓜又甜又捅。

在秋后南瓜成熟时,将熟透完整的南瓜于常温下贮存在室内,可贮存个月以上,切开后的南瓜容易从瓤部变质,最好用汤匙把内部掏空。再用保鲜膜包好放入冰箱,这样可以存放5-6天。

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