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市卫生局发出预警餐饮单位禁止加工野生蘑菇北京

发布时间:2019-04-14 07:23:23 阅读: 来源:沙发类厂家

市卫生局发出预警 餐饮单位禁止加工野生蘑菇- 北京

08:33:15来源:北京日报

  6月以来国内连续发生因食用野生菌中毒事件。昨天,北京市食品安全办、市卫生局再次发出预警:全市集体用餐、餐饮服务、民俗旅游等单位严禁自采、加工、食用野生蘑菇。

  夏季气温较高,雨水增多,是野生蘑菇生长旺盛的季节,也是毒蘑菇中毒多发季节。6月以来,国内连续发生因食用野生菌中毒、导致人员死亡事件。由于毒蘑菇中毒没有特效治疗药物,因此预防极为重要。市食品安全办、市卫生局为预防和消除食品安全隐患,提醒广大市民慎食野生蘑菇。

  据专家介绍,野生蘑菇有几种常用鉴别方法:一是可对照彩色蘑菇图册逐一辨认,二是毒蘑菇一般比较黏滑,菌柄上常有菌环,三是毒蘑颜色多呈金黄、粉红、白、黑、绿色,四是毒蘑菇有土豆或萝卜味,五是毒蘑菇的分泌物稠浓,撕断后在空气中易变色。手机访问 返回北京首页

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